¿CUAL ES EL MEJOR MOMENTO PARA APLICAR ABONOS FOLIARES?

Los abonos foliares son mezclas de nutrientes que, por lo general, se obtienen de la fermentación controlada de estiércoles, plantas, etc. Dando como resultado final líquidos con nutrientes disueltos son fácilmente asimilables por la planta.

Estos abonos se aplican a todo el follaje de la planta (Hojas, tallos, flores y frutos tiernos) para corregir deficiencias de nutrientes que se movilizan lentamente dentro de la planta o para estimular el crecimiento y desarrollo de los brotes.

 Aplicación de abono foliar 

Hay una gran discusión sobre el momento de aplicación de estos abonos en cuanto  a edad de la planta cultivada, momento del día y situación hídrica de la planta, por lo que a continuación se presentan algunas recomendaciones:

Edad de la planta cultivada

Los abonos foliares ecológicos obtenidos de forma controlada se pueden aplicar durante toda la vida de la planta. Siendo recomendable empezar cuando la planta posee, por lo menos, tres hojas verdaderas, pues en esos momentos la planta ya empieza a necesitar de nutrientes para completar su crecimiento y desarrollo. Por otro lado, se acostumbra aplicar los abonos hasta 7 días antes de la cosecha para evitar contaminar el producto cosechado con los restos de los abonos. También es recomendable aplicar abonos foliares cada semana o después de cada cosecha para estimular el desarrollo de nuevos brotes.

Planta de huacatay con cuatro hojas verdaderas desarrolladas

Momento del día

Se requiere de la luz del día para que el líquido pueda ingresar por los estomas de las hojas, tallos, etc. los cuales se abren para favorecer el intercambio de gases como parte de la fotosíntesis. Sin embargo, si se aplica en horas de intenso calor el líquido se evaporará rápidamente y no se podrá absorber los nutrientes de forma adecuada. Por lo que lo recomendable es aplicar los abonos foliares a primera hora del día o en la tarde (A partir de las 4:00 pm).

Plantas de albahaca hidratadas bajo el sol de mediodía

Situación hídrica de la planta

Una planta hidratada es aquella que posee todas sus partes en estado turgente (Con alto contenido de humedad) esto asegura un normal crecimiento y estimula el desarrollo de nuevos brotes. Por lo que, una planta con síntomas de deshidratación no crecerá adecuadamente y no aprovechará el abonamiento. Por ello, se recomienda primero regar y después, cuando la planta se encuentre turgente, aplicar el abono foliar.

COMO SABER SI LA COL SE ENCUENTRA LISTA PARA LA COSECHA

La col es una hortaliza que al crecer sus hojas interiores empiezan a encerrarse entre sí formando una cabeza compacta; sin embargo muchos desconocen el momento adecuado de cosecha y tienden a cosecharla cuando todavía no se ha desarrollado completamente o por el contrario cuando esta empieza a abrirse para florecer.

Cabeza de col

Mucha bibliografía especializada indica que el momento de cosecha está definido por el número de días después de la siembra que en promedio es de 120 – 140 días, sin embargo, esto muchas veces no se llega a cumplir porque hay muchos factores tanto externos como internos que pueden acelerar o retrasar el momento de cosecha, estos factores pueden ser:

• Las elevadas temperaturas aceleran el crecimiento de las plantas y las bajas temperaturas lo retrasan.
• La densidad de siembra, es decir la distancia entre las plantas, pues mientras mas alejadas se siembren  tendrán un mayor crecimiento y desarrollo de las cabezas.
• El cultivar sembrado (el tipo de col) influye en el momento de cosecha, por lo general, los cultivares de cabeza pequeña son los que tienen un periodo de crecimiento mas corto.
• La fertilidad del suelo, pues los suelos pobres en nutrientes retrasan el desarrollo de las plantas y estas no llegan a desarrollarse por completo

La forma mas sencilla de poder saber si una col se encuentra lista para la cosecha es palpando o tocando las cabezas de arriba hacia abajo cada 2 – 3 días y sintiendo si se encuentra dura, es decir, que al apachurrarla no se deforma, ese es el momento exacto donde ya se encontrará lista para cosechar. Mientras la cabeza se va formando vamos a sentir al palparla que se encuentra flácida o fofa ya que se deforma con facilidad, eso nos indicaría que en el interior de la misma las hojas todavía no se han cerrado por completo, por lo que estarían pequeñas. Para cosechar las cabezas se deben cortar con un cuchillo desde la base de la planta de manera que no se desprendan las hojas mas externas.

Palpando una cabeza de col flàcida o fofa

Se debe tener en consideración que la planta de col puede cosecharse en cualquier momento durante su crecimiento, como hortaliza bebe, donde su sabor va a ser el mismo, aunque su consistencia va a ser mas suave y mas fácil de digerir. Muchas personas las consumen en germinados de 5 días de vida y en otros momentos cuando las hojas están mas tiernas; pero la mayoría prefiere esperar a que formen su respectiva cabeza porque tiene mayor cantidad de hojas y estas se encuentran mas grandes. La decisión del momento de cosecha está en tus manos.

Palpando una cabeza de col madura

LLEGÓ ABRIL: ¿QUÉ PUEDO SEMBRAR EN MI BIOHUERTO?

El mes de abril tiene un encanto natural para empezar por primera vez o retomar el manejo de un biohuerto debido a que las temperaturas elevadas y la excesiva sensación de calor del verano empieza a disminuir, además las noches son mas frescas, corre mas el viento, lo que favorece el crecimiento de una gran diversidad de cultivos entre hortalizas y hierbas aromáticas y medicinales pues sus mejores condiciones de desarrollo se dan con días cálidos y noches frías. Sin embargo, también se debe tomar en cuenta otros factores además del clima como son la presencia de un suelo bien abonado y libre de sales, el uso de semillas con buen poder germinativo y que no hayan sido expuestas o colocadas en lugares donde el calor es excesivo y la disposición de un punto de agua para el riego.

 ¿Qué cultivos se pueden sembrar en abril?

Para la ciudad de Lima y alrededores se recomienda la siembra de los siguientes cultivos en los primeros días del mes de abril de manera que se obtenga buenas cosechas en los meses posteriores:

Acelga

Es una hortaliza de rápido crecimiento durante casi todo el año y en especial en verano; sin embargo, gracias al buen sabor de sus hojas es muy atacada por gusanos en el verano lo que desalienta a muchos horticultores, pero este problema disminuye cuando empieza el frío; por lo que es una muy buena opción para estos meses de transición de calor a frío.

Albahaca

Esta hortaliza crece muy rápido cuando las temperaturas son elevadas (verano), pero cuando hace frío (invierno) su crecimiento es muy lento; por ello se recomienda sembrarlo en estos meses para aprovechar el calor y además tener una planta adulta en primavera donde el brotamiento volverá a desarrollarse por el incremento de las temperaturas. Hay que resaltar que esta planta puede vivir por 2 - 3 años produciendo hojas, por lo que se pueden realizar varias cosechas; antes que, por la edad y el calor, empiece a producir solo flores.

Betarraga

Es una hortaliza que puede ser sembrada en Lima, prácticamente todo el año, sin embargo se recomienda sembrarla antes de la llegada del invierno pues en esos meses su crecimiento es muy lento y se puede retrazar su cosecha para varias semanas e incluso meses. La ventaja de esta hortaliza es que soporta muy bien el trasplante y por su tipo de crecimiento (vertical) no produce mucha competencia cuando se asocia a otros cultivos.

Cebolla china

Es una hortaliza de doble propósito, pues además de consumirse también protege a los cultivos vecinos del ataque de algunas plagas como pequeños gusanos, debido a su olor; Las elevadas temperaturas favorecen el desarrollo de bulbos mas grandes afectando el tamaño de las hojas, sin embargo, durante el invierno ocurre lo contrario y se producen hojas mas largas y grandes. Al igual que la betarraga. La cebolla china se puede asociar con todo tipo de cultivos pues su crecimiento vertical no genera mucha competencia.

Culantro

Es una hierba aromática de rápido crecimiento sobretodo en épocas calurosas, el problema de su cultivo en ese momento es que el calor acelera su floración, por lo que se reduce la cantidad de hojas comestibles. Por ello, es una buena alternativa en estos meses de otoño pues el frio nocturno reduce este problema. El culantro se puede cosechar entre los 35 – 45 días de cultivo.

Hierbabuena

Es una hierba aromática que se siembra a través de esquejes o porciones de tallo con hojas, tiene una facilidad de prendimiento, a pesar de calor pues enraíza rápidamente; el problema de su siembra en el verano es que la planta florece y no produce hojas (parte comestible); sin embargo, se reduce este problema en otoño. La principal desventaja de su cultivo es que continuamente se debe podar o cosechar pues tiende a cubrir toda la parcela o maceta afectando a los cultivos vecinos.

Lechuga

Es una hortaliza muy requerida en todo biohuerto; sin embargo en esto últimos meses de verano ha sido poco sembrada debido a que las elevadas temperaturas inducen que florezca antes de lo normal lo que afecta el sabor y el tamaño de las hojas, además del ataque de gusanos comedores de hojas; por ello, se cultiva con mayor frecuencia en meses mas fríos (a partir de abril), una siembra en estas semanas favorecerá su crecimiento y le permitirá tener cosechas entre junio y julio, dependiendo del cultivar sembrado; pues la lechuga tipo crespa es la que crece mas rápido, pero no forma cabeza.

Rabanito

Además de ser una de las hortalizas de rápido crecimiento; se puede sembrar durante casi todo el año en Lima, excepto en los meses donde el calor es muy fuerte pues será atacado por muchas plagas, especialmente por gusanos comedores de hojas o de raíces. Para facilitar su crecimiento y evitar que las raíces reservantes no engrosen se debe sembrar las semillas con mayor distancia (entre 5 – 8 cm. de separación)

Si escogemos los cultivos que crezcan adecuadamente en este mes tendremos una buena cosecha

EXTRACCIÓN DE SEMILLAS DE HUACATAY

Hace algún tiempo publicamos un artículo sobre la obtención de semillas de lechuga y de tomate de forma casera, pero recibí varios comentarios preguntando si se podía hacer lo mismo para el huacatay; pensando en ello, les presentamos este artículo con consejos para una adecuada obtención.

Como muchos de ustedes deben saber, la semilla viene a ser cualquier parte de una planta que va a originar una nueva planta; de acuerdo a ello, existen dos tipos de semillas: las de origen sexual y asexual. Por la naturaleza del huacatay vamos a enfocarnos en la semilla sexual; La cual, se origina luego de la fecundación del óvulo por el polen y tiene como característica resaltante la mezcla de información genética de sus progenitores (tamaño, forma de hojas, color, sabor, número de frutos, etc.); por ello, es que muchas veces podemos observar dos hortalizas de la misma especie, pero, de diferente tamaño, forma de planta y sabor.

El huacatay es una hortaliza cuyo período de cultivo oscila entre 5 – 8 meses dependiendo del manejo que haya recibido (época de siembra, número de cortes, etc.); sin embargo, si la cosecha no se realiza en su debido momento, la planta empezará a alargar sus tallos y emergerán decenas de pequeñas flores de color amarillo, las cuales, luego de ser fecundadas, empezarán a secarse y a formar pequeñas semillas de forma alargada que serán dispersadas por acción del viento, de los insectos, animales, etc. Todo este proceso puede durar entre 1 – 2 meses adicionales al cultivo; en los cuales se debe de seguir regando, para favorecer el desarrollo de las flores, salvo en la última etapa en la que se necesita sequía (un corte del riego) para que todos los nutrientes de la planta migren hacia las semillas.

Flores de huacatay

Consejos para la extracción

Antes de extraer las semillas se debe tener la certeza que las semillas ya se encuentran formadas, esto se realiza agitando levemente la planta y escuchando una especie de sonido como de “cascabeles” producidos por los golpes de las semillas secas con los sépalos (base de la flor), y además, observando si las semillas caen con facilidad, si esto no sucede, significa que todavía están unidas a la planta porque les faltaría absorber mas nutrientes de ella para terminar su formación. Para evitar perder las semillas que caen al suelo, se puede colocar un papel al contorno de la planta.

 Extracción de tallos con inflorescencias y golpeo sobre una bandeja

Cuando las semillas se encuentran secas y se desprenden con facilidad, se corta toda la inflorescencia (grupo de flores unidas por un tallo principal) con cuidado de no dejar caer muchas semillas y se coloca en una bandeja, luego con ayuda de las manos se empieza a agitar y golpear las inflorescencias con la base de la bandeja buscando que las semillas caigan dentro de esta; este proceso se realiza por varios minutos hasta extraer la mayor cantidad de semillas.

             

  Al final, se va a obtener las semillas, pero no van a estar puras pues se van a encontrar mezcladas con paja (restos de las flores, tallos, etc.); para separar la paja se puede utilizar un pequeño trozo de tela de tul como tamiz o se puede soplar con cuidado sobre puñados de semilla para que los cuerpos finos salgan volando. 

                                              Semillas colectadas cubiertas de impurezas

Luego de todo este proceso se va a tener una semilla limpia en un 90% y lista para sembrar; en caso todavía no se siembre se debe almacenar en envases de plástico o de vidrio cerrados; y colocados en lugares  de ambiente fresco (donde la temperatura no sea elevada) y seco (con baja humedad).

Para la siembra debes de tener en cuenta que el huacatay es una planta que no ha sido mejorada genéticamente en laboratorios por lo que tiene un comportamiento de mala hierba o de planta silvestre, esto se refleja al momento de la germinación de las semillas pues luego de la siembra no todas van a germinar a la vez, un porcentaje lo hará este año, otro el siguiente y así sucesivamente para asegurar sus supervivencia a lo largo de 3 – 5 años. 

                  Tamizado de semillas

        

CULTIVO DE MANÍ

Las características del manejo y crecimiento en esta entrada están referidas para la ciudad de Lima - Perú y van a ser diferentes si se desea imitar  su cultivo en otras ciudades del Perú o de otros países.

Algunos datos técnicos del cultivo de maní son:

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Nombre científico: Arachis hypogaea

Familia: Fabaceae

Características:

Es una planta herbácea de tamaño pequeño y compacto que desarrolla varios tallos que terminan en grupos de 4 hojas de forma redondeada, de la base de las hojas emergen flores solitarias de color amarillento que al secar se alargan hasta el el suelo formando frutos de forma alargada y cubierta gruesa dentro del cual se desarrollan entre 3 – 5 granos dependiendo del cultivar sembrado; en total la planta puede alcanzar una altura de 30 – 50 cm.

Condiciones de cultivo:

Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad media (30 – 40 cm.) y mezclada con buena cantidad de abonos (compost, humus de lombriz, etc.)

Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se presentan en climas cálidos (donde las temperaturas mínimas son de 18°C y las máximas de 30°C.), es decir a finales de primavera, verano y comienzos de otoño.

Como el producto a cosechar son los granos secos se va a requerir de abundante cantidad agua durante el crecimiento del cultivo hasta la formación del fruto bajo el suelo, en especial durante la floración y llenado de del fruto, debido a que una carencia de este elemento puede reducir la producción. Luego, se debe de cortar el riego para que todos los nutrientes de la planta empiecen a migrar hasta las semillas.

Una condición importante para la formación y llenado de los granos es la buena iluminación de la planta durante todo su periodo de crecimiento, debido a que una carencia, sea por competencia con otras plantas (ubicadas a poca distancia) o su siembra en lugares oscuros puede producir que las flores no formen fruto y caigan al suelo.

Cosecha:

Empieza aproximadamente a los 120 días desde la siembra, cuando la planta empieza a secarse y al escarbar el suelo se pueden observar los frutos bien desarrollados (entre 5 – 10 cm de largo) y con los granos formados.

La cosecha se realiza manualmente extrayendo la planta con cuidado de no quebrar los tallos con los frutos, en caso se rompa el tallo se debe escarbar el suelo con ayuda de una lampa de mano hasta encontrar los frutos. Cada planta pueden producir entre 6 - 12 frutos según el cultivar sembrado; Para obtener las semillas se debe de quebrar los frutos secos y exponerlos al sol o al ambiente para que sequen.

La parte comestible de las plantas son los granos maduros y secos, estos se consumen como bocaditos o molidos en comidas.

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CRONOGRAMA DE LABORES DE CULTIVO

27 / Diciembre 2013: Obtención de la semilla (día -1)

Ante la cercanía del verano, y con ello de las elevadas temperaturas, me decidí a cultivar maní en varias parcelas con el objetivo de capturar el nitrógeno ambiental y llevarlo al suelo para que sea aprovechado por los futuros cultivos, pues las plantas leguminosas realizan esta actividad; además, siempre tuve la duda de saber cómo es que se forman los frutos de esta planta. Por ello, me dirigí al mercado de la zona y en el puesto de venta de abarrotes adquirí medio Kg. de granos secos, cantidad suficiente para un biohuerto de 30 m².

28 / Diciembre 2013: preparación del suelo y siembra (día 0)

La preparación del suelo se realizó removiéndolo las parcelas con ayuda de un pico, como esta era la tercera vez que se cultivaba en estas parcelas la tierra se encontraba parcialmente suave; durante la preparación se incorporó 3 kg de estiércol seco de vaca por cada m² de suelo con el objetivo de incrementar su fertilidad. Con ayuda de un rastrillo se niveló toda la parcela y se hicieron surcos de 30 cm de separación, luego se procedió a regar el fondo de los surco hasta que la humedad ascienda y me indique donde es el lugar exacto de siembra. Después de unos minutos de espera, para que disminuya el exceso de humedad, se procedió a sembrar haciendo agujeros de 1 cm de profundidad en la parte media del surco (donde se encontraba húmedo) cada 20 cm; luego se depositó entre 3 – 4 y se tapó ligeramente. Para finalizar se volvió a regar ligeramente para sellar el suelo.

05 / Enero 2014: Emergencia de las plantas (día 8)

Aproximadamente a la semana después de la siembra empezaron a emerger las plantas mostrando las hojas redondeadas, las cuales son características de este cultivo. Para que las plantas continúen emergiendo de manera uniforme se realizó otro riego.

Emergencia de plantas de maní

28 / Enero 2014: Deshierbo y aporque de plantas (día 31)

Aproximadamente a la cuarta semana de cultivo se realizó el aporque con ayuda de un pico (con la hoja gruesa del implemento), esta labor tiene como objetivo amontonar tierra alrededor de las plantas para que mantengan su crecimiento vertical y no se tumben sobre el piso su propio peso; También se realizó el deshierbo para eliminar el exceso de hierbas malas ubicadas alrededor del cultivo que en verano crecen mucho mas rápido, para ello se extrajo las plantas desde la raíz, con ayuda de las manos, para evitar que vuelvan a rebrotar.

Durante el aporque se aprovechó para abonar las plantas aplicando un pequeño puñado de compost alrededor de las bases de los tallos.

Planta de maní después del deshierbo

15 / Febrero 2014: Floración (día 49)

Cerca de los 50 días de cultivo las plantas empezaron a florecer abundantemente, por lo que los riegos se incrementaron para favorecer el cuajado de los frutos y evitar la caída de las flores.

Plantas en inicio de floración (día 47)

06 / Marzo 2014: Control de gusanos comedores de hojas (día 68)

Cerca de la décima semana de cultivo las plantas fueron atacadas por gusanos comedores de hoja observándose pequeños agujeros en el contorno de las hojas; por lo que empezó a evaluarse las plantas en forma interdiaria y al encontrar a los gusanos de color verde se les extraía y eliminaba para que no sigan causando daño; además, se aplicó agua de cocción de chocho o tarwi en la parte superior e inferior de las hojas cada semana; con lo que se eliminó al resto de gusanos mas pequeños que no lograron ser capturados.

26/ Abril 2014: Cosecha (día 119)

Casi a la semana 17 de cultivo se realizó la cosecha, previa a ella se disminuyó el riego para que todos los nutrientes de la planta empiecen a migrar hasta las semillas, sin embargo, un día antes de la cosecha se regó para que el suelo se encuentre suave y permita la extracción completa de la planta. Para la fecha de cosecha las plantas presentaban entre 6 – 10 frutos enterrados que contenían entre 3 – 5 granos. La cosecha se realizó arrancando las plantas con cuidado de no quebrar los tallos que unen a los frutos enterrados. Los frutos se colocaron sobre una tela tendida en el suelo y se pusieron a secar por una semana.

Cosecha de frutos de maní

Frutos frescos y secos de maní

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Recomendaciones

La planta de maní crece rápidamente, por ello si se desea abonar el cultivo se debe realizar a la siembra y mezclando la tierra con humus de lombriz el cual es el abono de más rápida absorción por las raíces.

La mejor época de desarrollo de la planta es durante el verano cuando las temperaturas son elevadas.

La falta de riego reduce el desarrollo de la floración y el llenado de los frutos, lo que reduce la producción.

Ante la presencia de gusanos comedores de hojas, se recomienda evaluar constantemente toda la planta y extraerlos con las manos; además de aplicaciones de repelentes naturales de agua de cocción de tarwi, venas de ají, etc.

Después de la formación de los frutos se debe de cortar el riego para facilitar el traslado de los nutrientes hacia los granos o semillas y de esta manera tengan mayor tamaño.

CALENDARIO DE SIEMBRA DE HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

El calendario de siembra viene a ser una guía referencial del momento adecuado del año en donde debería sembrar algún cultivo, en este caso las hierbas aromáticas y medicinales, este momento de adecuado está influenciado por las diferentes condiciones ambientales que necesitan las plantas para poder crecer y desarrollarse, por ejemplo. Hay hierbas que son originarias de climas templados-fríos (Europa o Estados Unidos) donde las temperaturas a las que están habituadas son bajas, en ese caso, si se desean sembrar en Lima, debe hacerse durante el invierno.

Las diversas hierbas aromáticas y medicinales, que a diario consumimos, provienen de diferentes lugares del planeta, cada uno de ellos con un clima particular, por ello lo que se debe hacer es programar el mejor momento del año en el que las condiciones climáticas sean semejantes a las de su lugar de origen y así estas puedan crecer adecuadamente.

                                             Perejil crespo - Hierba Aromática y Medicinal

A continuación se muestra un calendario de siembra para la zona agrícola de Lima, ubicada en la región del mismo nombre en frente de las costas del Océano Pacífico, se caracteriza por poseer un clima sub-tropical árido y alta presencia de humedad ambiental. La ventaja del Clima Costero del Perú es que se puede sembrar una gran diversidad de hierbas durante todo el año por su clima cálido en verano y ligeramente frío en invierno, además de una igual duración del tiempo de día y de noche. La desventaja es la carencia de agua en algunos meses (en invierno), por encontrarse en un desierto, la cual es abundante solo durante los meses de diciembre a abril. Sin embargo a través del uso de riego por aspersión o goteo se puede cultivar durante todo el año.

IMPORTANTE:

Este calendario se basa sólo en la época o momento adecuado en que se debería sembrar una determinada hierba, mas no el periodo de cultivo o de cosecha.

Se debe considerar que la gran mayoría de hierbas aromáticas y medicinales se siembran por esquejes (porciones de tallo con hojas) por ello, no es recomendable realizar esta actividad durante el verano porque los esquejes se deshidratan fácilmente, además se tendría otro problema como es la floración prematura (las plantas producen gran cantidad de flores y pocas hojas).

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CALENDARIO DE SIEMBRA DE HORTALIZAS

TRASPLANTE

 Esta labor de manejo de cultivos consiste en trasladar una planta de 3 – 4 semanas de vida desde su germinación a otro lugar diferente de donde se sembró inicialmente con el propósito de que pueda desarrollarse y crecer sin ningún problema de espacio y competencia. Por lo general esta actividad está limitada a un grupo de hortalizas y frutales, capaces de soportar el estrés ocasionado por la ruptura de raíces y hojas; entre las hortalizas sobresalen las coles, lechugas, betarragas, apios, tomates, ajíes, hierbas aromáticas, etc. Existe un grupo de hortalizas que poseen raíces delicadas a la ruptura y no soportan el trasplante como el rabanito, espinaca, culantro, zanahoria, etc.

Para que el trasplante sea efectivo y la planta pueda prender se debe considerar la edad de la planta, siendo recomendado realizarla entre los 3 – 4 semanas de vida que es cuando llega a desarrollar 4 hojas verdaderas (hojas con la forma característica del cultivo); si se realiza después de este periodo habrá un mayor daño de raíces pues éstas empezaran a enredarse entre sí, además, a mayor cantidad de hojas la planta necesitará absorber mayor cantidad de agua para mantenerlas y no para adaptarse al trasplante ocasionando que se marchite y muera.

Existen dos tipos de trasplante, los cuales se diferencian por la presencia de sustrato en la zona radicular estos son:

A raíz desnuda: Como su nombre lo dice las plantas se extraen y se siembran sin el sustrato original del cultivo que proteja a las raíces por lo que ocasiona mayor dificultad al tener que extraerlas del suelo, separarlas de las demás, desenredarlas y trasplantarlas; además hay mayor probabilidad de mortandad, sobre todo si se realiza durante el verano.

Con sustrato: Aquí las plantas son conocidas como plantines, estas son sembradas en bandejas especiales que permiten su fácil extracción con todo y sustrato; la ventaja que presentan es la reducción del daño a raíces y un rápido prendimiento de las plantas, entre ella se puede cultivar plantas que originalmente no soportarían el trasplante; sin embargo, el elevado de instalación costo reduce su desarrollo.

Plantín de ají

Actividades

En esta entrada se describirá los pasos para el trasplante a raíz desnuda pues es el que requiere de mayores cuidados para su adecuada realización.

1.- Extracción de plantas:

Se realiza con cuidado de no quebrar los tallos y de evitar dañar las raíces más gruesas; para su fácil desarrollo es recomendable regar abundantemente para que el suelo esté más suave. Luego de la extracción es recomendable recortar la mitad de cada hoja para reducir la transpiración de la planta y favorecer su prendimiento.

2.- Preparación del suelo:

El suelo debe de removerse de modo que esté suelto y permita la absorción del agua de riego. 

3.- Riego previo:

Previo al trasplante se debe regar abundantemente para que las raíces de las plantas se puedan adherir al suelo con facilidad.

4.- Trasplante:

Se cava un pequeño agujero y se coloca la planta de modo que las raíces queden lo más cerca posible de la zona de riego (parte inferior de los surcos), luego se procede a tapar las raíces y a realizar una ligera presión al contorno de las raíces para que no quede ningún espacio libre entre el suelo y las raíces.

5.- Riego posterior:

Se realiza alrededor de las plantas para sellar el suelo y evitar que pierda humedad rápidamente.

Luego de todas estas labores se debe esperar que la planta prenda y continúe su crecimiento, el brotamiento de nuevas hojas debe empezar a los 3 – 4 días; si hubo un daño al tallo o raíces se observará una marchitez de toda la planta.


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MOMENTO ADECUADO DEL DÍA PARA REGAR DE LAS PLANTAS

El riego consiste a proveer a la planta la cantidad necesaria de agua para que esta pueda realizar todas sus actividades fisiológicas que conlleven al crecimiento y desarrollo, además al absorber el agua también se absorberá gran parte de nutrientes. Por ello, el riego debe ser constante, sobre todo si éste se realiza en lugares donde no existe mucha precipitación pluvial (lluvia) cómo es el caso de Lima y de las ciudades de la franja costera ubicada sobre un desierto; por ello al momento de planificar dedicarse a esta actividad se debe tomar en cuenta que el riego va a ser una actividad constante que al final va a tener como resultado una cosecha abundante.

Una de las interrogantes que se tiene sobre el riego es el momento adecuado del día en que se debe regar; siempre se ha recomendado realizar el riego cuando el sol no está presente, esto es en las mañanas y al final de la tarde, esta regla se sigue sobretodo en el verano en donde predominan los días calurosos. La razón de evitar estas horas se debe a que los rayos solares tienden a calentar las tuberías y mangueras, en el caso que se utilice agua potable, y ello produce que el agua se caliente demasiado ocasionando quemaduras y posteriormente marchitez en las plantas. Además, la alta temperatura del agua propicia que se evapore más rápido y por lo tanto no va a poder ser aprovechada por la planta, se ha calculado que al regar en estas horas se evapora alrededor del 30 % del agua.

No se debe regar el biohuerto al mediodía con sol 

Durante las horas de sol las actividades fisiológicas de la planta se incrementan, en especial la fotosíntesis en donde se utiliza el agua; sin embargo para evitar la pérdida excesiva de agua la planta cierra todas aperturas, por ello no puede ingresar ni salir agua, esto quiere decir que si regamos en estas horas la planta no utilizará el agua y lo que es peor, esta se evaporará, por lo que se perderá tiempo y agua.

Del momento del día en que se debe regar se recomienda hacerlo al final de la tarde y noche, porque dará a la planta mayor tiempo para que pueda absorber agua necesaria para poder crecer, en cambio si se riega en la mañana la planta tendrá menos tiempo en aprovechar al agua debido a que el sol saldrá al poco rato. Para evitar que el agua se evapore rápidamente del suelo se puede colocar sobre éstos hojas y restos de ramas e incluso aserrín, lo que va a actuar como una sombrilla, logrando que se reduzca la frecuencia de riego y economizando agua.

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