Hace
algún tiempo publicamos un artículo sobre la obtención de semillas de lechuga y
de tomate de forma casera, pero recibí varios comentarios preguntando si se
podía hacer lo mismo para el huacatay; pensando en ello, les presentamos este
artículo con consejos para una adecuada obtención.
Como
muchos de ustedes deben saber, la semilla viene a ser cualquier parte de una
planta que va a originar una nueva planta; de acuerdo a ello, existen dos tipos
de semillas: las de origen sexual y asexual. Por la naturaleza del huacatay
vamos a enfocarnos en la semilla sexual; La cual, se origina luego de la
fecundación del óvulo por el polen y tiene como característica resaltante la
mezcla de información genética de sus progenitores (tamaño, forma de hojas,
color, sabor, número de frutos, etc.); por ello, es que muchas veces podemos
observar dos hortalizas de la misma especie, pero, de diferente tamaño, forma
de planta y sabor.
El
huacatay es una hortaliza cuyo período de cultivo oscila entre 5 – 8 meses
dependiendo del manejo que haya recibido (época de siembra, número de cortes,
etc.); sin embargo, si la cosecha no se realiza en su debido momento, la planta
empezará a alargar sus tallos y emergerán decenas de pequeñas flores de color
amarillo, las cuales, luego de ser fecundadas, empezarán a secarse y a formar
pequeñas semillas de forma alargada que serán dispersadas por acción del
viento, de los insectos, animales, etc. Todo este proceso puede durar entre 1 –
2 meses adicionales al cultivo; en los cuales se debe de seguir regando, para
favorecer el desarrollo de las flores, salvo en la última etapa en la que se
necesita sequía (un corte del riego) para que todos los nutrientes de la planta
migren hacia las semillas.
Flores de huacatay
Consejos para la extracción
Antes
de extraer las semillas se debe tener la certeza que las semillas ya se
encuentran formadas, esto se realiza agitando levemente la planta y escuchando
una especie de sonido como de “cascabeles” producidos por los golpes de las
semillas secas con los sépalos (base de la flor), y además, observando si las
semillas caen con facilidad, si esto no sucede, significa que todavía están
unidas a la planta porque les faltaría absorber mas nutrientes de ella para
terminar su formación. Para evitar perder las semillas que caen al suelo, se
puede colocar un papel al contorno de la planta.
Extracción de tallos con inflorescencias y golpeo sobre una bandeja
Cuando
las semillas se encuentran secas y se desprenden con facilidad, se corta toda
la inflorescencia (grupo de flores unidas por un tallo principal) con cuidado
de no dejar caer muchas semillas y se coloca en una bandeja, luego con ayuda de
las manos se empieza a agitar y golpear las inflorescencias con la base de la
bandeja buscando que las semillas caigan dentro de esta; este proceso se
realiza por varios minutos hasta extraer la mayor cantidad de semillas.
Al final, se va a obtener las semillas, pero no van a estar puras pues se van a encontrar mezcladas con paja (restos de las flores, tallos, etc.); para separar la paja se puede utilizar un pequeño trozo de tela de tul como tamiz o se puede soplar con cuidado sobre puñados de semilla para que los cuerpos finos salgan volando.
Semillas colectadas cubiertas de impurezas
Luego de todo este proceso se va a tener una semilla limpia en un 90% y lista para sembrar; en caso todavía no se siembre se debe almacenar en envases de plástico o de vidrio cerrados; y colocados en lugares de ambiente fresco (donde la temperatura no sea elevada) y seco (con baja humedad).
Para la siembra debes de tener en cuenta que el huacatay es una planta que no ha sido mejorada genéticamente en laboratorios por lo que tiene un comportamiento de mala hierba o de planta silvestre, esto se refleja al momento de la germinación de las semillas pues luego de la siembra no todas van a germinar a la vez, un porcentaje lo hará este año, otro el siguiente y así sucesivamente para asegurar sus supervivencia a lo largo de 3 – 5 años.
Tamizado de semillas
