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jueves, 2 de abril de 2015

CRITERIOS PARA EL USO DE ENVASES COMO MACETAS

Un biohuerto no solo puede instalarse en un pequeño espacio de tierra lo cual es ideal para casas que posean un pequeño jardín, también se puede instalar en macetas o contenedores ubicados en patios, balcones o techos de departamentos, situación muy actual pues cada vez se vienen construyendo edificios multifamiliares y se van perdiendo los espacios verdes para dar paso a estacionamientos.

Como regla general, se puede utilizar todo tipo de envase como maceta y son reciclados es mucho mejor porque se les da una segunda oportunidad de uso y se evita botarlos a la basura y contaminar el medio ambiente; sin embargo, se deben tomar en cuenta las siguientes recomendaciones:

No debe ser de material frágil o quebradizo; Que sea fácil de trasladar de un lugar a otro buscando la luz del sol. Por ello, se debe evitar el uso de envases de vidrio o porcelana, porque además de su facilidad de romperse también son muy pesados y difíciles de perforar para hacer el drenaje (Agujeros en la base). Los materiales mas recomendados son los plásticos descartables, los cajones de fruta, las llantas, las latas de pintura o de leche también se pueden usar, pero se debe tener cuidado con el óxido.
Variedad de envases que pueden usarse como macetas

Deben ser firmes; Se debe evitar el uso de envases que no mantengan adherido el sustrato como bolsas de plástico o envases de bordes que se deforman con facilidad, pues al mover las macetas de un lado a otro, se va a desmoronar el sustrato y las raíces no van fijarse adecuadamente por lo que las plantas se van a secar. Los envases de plástico, cajones de fruta, las llantas forradas con plástico, las bolsas negras almacigueras, etc. poseen bordes firmes.
Las bolsas permiten que se desmorone el sustrato por eso no deben de moverse 

Debe poder almacenar un amplio volumen de sustrato; Esto depende del tipo de hortaliza o cultivar (tamaño, forma de planta, etc.) y de la utilidad de la maceta (almácigo). Para un mejor crecimiento de las plantas se necesita volúmenes amplios que permitan una buena distribución de las raíces dentro del sustrato. Pues, por ejemplo, si se posee una lata de leche no se puede cultivar plantas grandes como tomate, apio, etc. pero se puede cultivar rabanito, espinaca, culantro, etc. Para plantas grandes se necesita que los envases posean un volumen de 3 Litros, por lo menos, como por ejemplo:
  • Botellas descartables: 3 Litros, 3.5 Litros, 5 Litros, etc.
  • Envases de helado: 5 litros.
  • Cajones de fruta (mango o papaya): 12 Litros
  • Baldes de pintura: 4 Litros.
Uso de botellas y baldes como macetas

De preferencia ser de colores oscuros; Los envases transparentes permiten el paso de la luz al sustrato y con ello suceden dos problemas:
Las raíces no se desarrollan adecuadamente, pues, por su naturaleza, buscan los lugares oscuros enterrándose hacia abajo para fijar bien la planta y evitar que se “tumbe” para un costado.
  • La presencia de luz en el sustrato húmedo facilita el desarrollo de algas verdes que compiten por el agua con el cultivo.
  • En el caso de las botellas descartables se pueden forrar con bolsas negras o pintarlas con esmalte de ese color.
Deben soportar las condiciones climáticas; Es decir, que no se quiebren o debiliten ante un exceso de calor o de lluvia, por lo general los envases de plástico descartable de bordes muy delgados se quiebran a las pocas semanas de uso, lo mismo sucede con las bolsas, en cambio los baldes de plástico de pintura, llantas o cajones de fruta pueden soportar hasta un año de uso sin quebrarse.
Uso de llantas forradas con plástico como macetas amplias

miércoles, 23 de enero de 2013

COSTO DE PRODUCCIÓN DE VIVERO DE HIERBAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

Los costos de producción sirven para poder obtener, en términos de datos, el resultado de todo el proceso productivo agrícola desde la instalación del cultivo hasta el momento final de la venta de la cosecha, su objetivo es contabilizar los gastos de cada material e insumo y compararlos con el ingreso obtenido por la venta de los productos para poder determinar si hubo ganancia o pérdida.
Cultivo de hierbas aromáticas y medicinales en bolsas

A continuación se presenta un modelo de costo de producción de una campaña productiva de un vivero artesanal familiar ubicado en el jardín de una casa en la ciudad de Lima y el rendimiento obtenido durante el proceso de producción:

 COSTO DE PRODUCCIÓN DE VIVERO
Campo:                                          Vivero
Cultivo:                                          Hierbas aromáticas y medicinales                           
Producción:                                 300 bolsas
Área ocupada:                             6.75 m2
Fecha de siembras:                   11/04/2012
Fecha de venta:                          22/06/2012


Este vivero se caracterizó porque en cada campaña, que duraba un poco mas de dos meses, se producían 300 plantas de hierbas aromáticas o medicinales de crecimiento rápido y cuyas semillas o esquejes se pueden conseguir fácilmente en el mercado. El sistema de riego utilizado fue el de aspersión a través de un rociador conectado a una manguera que riega las bolsas a manera de una ducha, con lo cual se ahorraba grandes cantidades de agua en comparación del riego por gravedad, además este sistema lavaba las hojas y eliminaba insectos plagas con lo que se redujeron las aplicaciones de pesticidas.

En total se programaron 6 cultivos diferentes:
Albahaca
Chincho
Hierbabuena
Menta
Orégano
Perejil

La siembra de albahaca y perejil se realizaron en almácigos, utilizando vasos descartables donde se colocaron de 3 – 5 semillas por envase; y para el resto de hierbas se sembraron los tallos gruesos (esquejes) directamente a las bolsas las cuales estaban llenas de una mezcla de tierra, compost y musgo.

Se contabilizó la mano de obra a través de jornales de 8 horas por día y se le asignó el costo de S/. 25.00.

La ventaja del cultivo de esta hierbas es que tienen gran demanda en el mercado; pues al ser un cultivo ecológico es muy solicitado, porque el aroma y sabor que desprenden es mas intenso que si se utilizara fertilizantes químicos. Todas las plantas obtenidas se destinaron para la venta, la cual se realizó en los mercados de la zona, por ello, se puede observar en el cuadro de ingresos los bajos precios de venta, debido a que se comercializaron directamente del productor al consumidor.
Detalle de la producción y venta de plantas 

Análisis de rentabilidad

El análisis de rentabilidad indica que, a pesar de ser un vivero pequeño, se pueden generar ingresos; además en la siguiente campaña ya no es necesario volver a invertir en herramientas, por lo que los ingresos se incrementan.

                                        Análisis de rentabilidad (siguiente campaña)

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