USO DE CERCOS VIVOS EN EL BIOHUERTO

Vienen a ser filas de plantas que se suelen sembrar en los bordes de los campos o parcelas de cultivo, aunque también se siembran en medio de los campos para poder separar dos cultivos diferentes. El uso de cercos vivos es importante por las siguientes razones:

• Reducen el ingreso de corrientes de aire a los campos, con lo que se reducen los daños como caída de flores, quebrado de tallos tiernos, etc.
• Al reducir las corrientes de aire, crea un microclima que favorece el crecimiento y desarrollo de los cultivos.
• Ayuda a separar dos cultivos ya sean diferentes o de la misma especie sembrados a un lado del otro, reduciendo el desplazamiento de plagas y enfermedades entre campos vecinos.
• Atraen a fauna benéfica como avispas, mariquitas, etc. que ayudan a controlar plagas y enfermedades de los cultivos.

 Uso de plantas de cebolla china como cerco vivo para reducir el ingreso de plagas

Las plantas usadas como cercos vivos deben reunir las siguientes características:

• Deben tener un rápido crecimiento y además debe ser erecto, para evitar que produzca sombra a los cultivos.
• Deben ser rústicos, es decir poder crecer sin tantos cuidados, además de no ser hospedero de plagas ni enfermedades que puedan afectar a los cultivos.
• Deben promover el desarrollo de fauna benéfica para el control de plagas a través de flores o aromas atrayentes.
• Pueden ser plantas herbáceas, arbustos e incluso árboles, estos últimos requieren de mayor tiempo de cultivo.
• Deben estar ubicados a una distancia prudencial de los cultivos, para evitar competencia entre sus raíces, sobre todo cuando se usan árboles.

Uso de plantas de maíz como cerco vivo para separar diversos cultivares de fresas

Dentro de un biohuerto, que es un espacio más pequeño, también se pueden colocar cercos vivos, aunque se pueden usar una gran diversidad de plantas para este propósito. Las más usadas son:

Maíz: Además de su rápido crecimiento erecto, también es atrayente de chinches controladores de plagas y puedes obtener choclos, por lo que tiene doble propósito su cultivo. Su periodo de vida es de 4 – 5 meses.

Hinojo: Forma flores pequeñas de color amarillo que atraen a mariquitas y pequeñas avispas, además del agradable olor que produce, se pueden consumir sus hojas y tallos. Su periodo de vida es de alrededor de 8 – 10 meses, aunque pueden vivir mas tiempo con un adecuado cuidado.

Romero: Forma flores de color lila que atraen avispas aunque también a abejas, además del agradable olor que produce, se pueden consumir sus hojas. Su periodo de vida es de alrededor de 1 – 2 años, aunque pueden vivir más tiempo con un adecuado cuidado.

Granada: Es muy usada como cerco vivo en jardines y parques porque producen espinas que evitan el ingreso de animales y personas. También produce frutos de agradable sabor. Pueden vivir entre 3  - 4 años.  

Farolito: Al igual que la granada es muy usada en parques y jardines, no produce espinas pero si flores rojas que atraen avispas y abejas. Pueden vivir entre 3 - 4 años.

Uso de plantas de hierbaluisa como cerco vivo del cultivo de fresa

USO DE LOS SURCOS EN EL BIOHUERTO

Las plantas dentro del biohuerto se pueden ubicar en diferente disposición de acuerdo al criterio o gusto del horticultor; sin embargo, la distribución mas usada es a través de surcos o líneas paralelas.

 Lechugas, acelgas y cebollas sembradas en surcos de un biohuerto de invierno

Un surco viene a ser una zanja profunda que atraviesa toda una parcela o un campo de cultivo y sobre el cual se siembran las plantas; además se encuentran separados entre sí a una determinada distancia que va a depender del tipo de cultivo (tamaño, forma de la planta, etc.)

Los surcos se usan en parcelas donde se realiza el riego por gravedad; pues su principal objetivo es poner a disposición de las raíces de las plantas la cantidad necesaria de agua para que pueda crecer y desarrollarse óptimamente.

El uso de surcos ofrece diversas ventajas aunque también desventajas, las cuales analizaremos a continuación:

Ventajas

• Permite una óptima separación de las hileras de cultivo, asegurando el adecuado crecimiento de las plantas y evitando competencias.
• Se instalan fácilmente con la ayuda de herramientas o equipos de labranza en todo tipo de suelo.
• Permite el riego de las plantas de manera rápida y económica, pues no se necesitan equipos especiales para su realización.
• Los surcos favorecen la realización de otras labores de cultivo como el abonamiento, deshierbo y aporque donde se amontona tierra alrededor de la base del tallo para fijar la planta y estimular su desarrollo.

 Asociación de maíz y maní sembrados en surcos de un biohuerto de verano

Desventajas

• Ocupan mucho espacio dentro del campo de cultivo, alrededor del 30 – 40 % del área total.
• Se debe estar presente durante todo el riego para evitar que el exceso de agua los desmorone o deforme.
• Cada 4 a 6 semanas se deben de volver a marcar o profundizar para que el agua pueda discurrir con facilidad.
• Mientras mas largo sea un surco, se corre el riesgo que la parte inicial reciba mayor volumen de agua hasta que se pueda regar toda su longitud; por lo que los cultivo en esta zona pueden presentar problemas de pudrición.

Actualmente y gracias al desarrollo de nuevas formas de riego localizado (Goteo y micro-goteo) ya no son necesarios de instalar para poder regar, sin embargo se siguen usando para fijar la planta al suelo y favorecer su crecimiento vertical, además de alejar la base del tallo del exceso de humedad.

Hay que recalcar que dentro de un biohuerto o campo de cultivo pequeño se puede tener parcelas con diversos anchos de surco a diferencia de campos mas grandes donde se necesita usar maquinaria para trazarlos y donde las medidas para cultivos de menor tamaño se encuentran entre los 0.8 – 0.9 m. y de 1.2 – 1.5 para los de mayor tamaño. Por ello, se presenta el siguiente cuadro donde se dan algunas recomendaciones del ancho de surco para diversos cultivos en un biohuerto.