USO DE LOS SURCOS EN EL BIOHUERTO

Las plantas dentro del biohuerto se pueden ubicar en diferente disposición de acuerdo al criterio o gusto del horticultor; sin embargo, la distribución mas usada es a través de surcos o líneas paralelas.

 Lechugas, acelgas y cebollas sembradas en surcos de un biohuerto de invierno

Un surco viene a ser una zanja profunda que atraviesa toda una parcela o un campo de cultivo y sobre el cual se siembran las plantas; además se encuentran separados entre sí a una determinada distancia que va a depender del tipo de cultivo (tamaño, forma de la planta, etc.)

Los surcos se usan en parcelas donde se realiza el riego por gravedad; pues su principal objetivo es poner a disposición de las raíces de las plantas la cantidad necesaria de agua para que pueda crecer y desarrollarse óptimamente.

El uso de surcos ofrece diversas ventajas aunque también desventajas, las cuales analizaremos a continuación:

Ventajas

• Permite una óptima separación de las hileras de cultivo, asegurando el adecuado crecimiento de las plantas y evitando competencias.
• Se instalan fácilmente con la ayuda de herramientas o equipos de labranza en todo tipo de suelo.
• Permite el riego de las plantas de manera rápida y económica, pues no se necesitan equipos especiales para su realización.
• Los surcos favorecen la realización de otras labores de cultivo como el abonamiento, deshierbo y aporque donde se amontona tierra alrededor de la base del tallo para fijar la planta y estimular su desarrollo.

 Asociación de maíz y maní sembrados en surcos de un biohuerto de verano

Desventajas

• Ocupan mucho espacio dentro del campo de cultivo, alrededor del 30 – 40 % del área total.
• Se debe estar presente durante todo el riego para evitar que el exceso de agua los desmorone o deforme.
• Cada 4 a 6 semanas se deben de volver a marcar o profundizar para que el agua pueda discurrir con facilidad.
• Mientras mas largo sea un surco, se corre el riesgo que la parte inicial reciba mayor volumen de agua hasta que se pueda regar toda su longitud; por lo que los cultivo en esta zona pueden presentar problemas de pudrición.

Actualmente y gracias al desarrollo de nuevas formas de riego localizado (Goteo y micro-goteo) ya no son necesarios de instalar para poder regar, sin embargo se siguen usando para fijar la planta al suelo y favorecer su crecimiento vertical, además de alejar la base del tallo del exceso de humedad.

Hay que recalcar que dentro de un biohuerto o campo de cultivo pequeño se puede tener parcelas con diversos anchos de surco a diferencia de campos mas grandes donde se necesita usar maquinaria para trazarlos y donde las medidas para cultivos de menor tamaño se encuentran entre los 0.8 – 0.9 m. y de 1.2 – 1.5 para los de mayor tamaño. Por ello, se presenta el siguiente cuadro donde se dan algunas recomendaciones del ancho de surco para diversos cultivos en un biohuerto.